Aún cuando el consumo de productos ecológicos ha aumentado, según el estudio de AECOC SHOPPERVIEW (Asociación de Fabricantes y Distribuidores), El comprador de productos eco y bio, el consumidor no tiene clara la deficinicióm de “productos ecológicos”.

Cuando se preguntó a los consumidores qué entendían como producto ecológico, la respuesta más repetida  fue que son aquellos que no utilizan sustancias químicas en su elaboración.

Después, seguían respuestas como que son aquellos que no utilizan aditivos, aquellos que contribuyen a preservar el medio ambiente o, que son los productos saludables (sin azúcar, sin grasa, sin gluten, de proximidad, etc.)

De lo que no hay duda, es que, tras la pandemia, los consumidores intentan comer más saludable (un 70%); de hecho, la alimentación ha cobrado tanta importancia que ya no solo se tiene en cuenta para prevenir  enfermedades, cuidar el estado físico o la imagen, sino que entran en juego otros factores como el estado de ánimo y la salud mental.

Cuatro perfiles en los que entran en juego prioridades muy diferentes y que hay que tener en cuenta a la hora de comunicar desde las marcas que elaboran productos ecológicos para saber a quién se quiere llegar.

Muchos productores artesanos no cuentan con el sello de producto ecológico, pero sus productos poseen las mismas, o mejores propiedades, que este tipo de productos, como ya te comentamos en este artículo, por lo que tienen a su alcance un perfil de consumidor al que ayudar a conseguir ese estilo de vida más saludable.

Para terminar, un dato importante a tener en cuenta. Un 38% de los consumidores no se fía de productos ecológicos de grandes marcas, no les aportan seguridad.

Esta es una gran oportunidad para los pequeños productores.