Citlalli Uresti: «Emprender es un acto de valentía»
Por Marita Seara
Citlalli Uresti es fundadora de Chanaka, una empresa de conservas artesanales gourmet elaboradas por mujeres mexiquenses. Bebidas, conservas, mermeladas son algunos de esos productos que elaboran y comercializan, productos que integran ingredientes locales «con identidad cultural y sentido de comunidad».
Gabriela se convirtió en emprendedora por necesidad, pero se preparó para tener una visión de crecimiento y sustento para su familia. Como ella misma nos dice, «emprender es un acto de valentía», y lo es porque es un camino que se comienza sola, muchas veces sin herramientas, sin inversión y sin apoyos. Pero con la certeza de que preparándose, atreviéndose y rompiendo no solo barreras externas sino las suyas, podría poco a poco alcanzar sus objetivos.
La consolidación de una red de mujeres productoras ha sido uno de sus grandes logros. Y el acceso a financiamiento, una de sus principales dificultades. «Así como en México se otorgan becas y apoyos a otros grupos sociales —lo cual es valioso y se reconoce—, también es fundamental crear esquemas específicos de apoyo para mujeres emprendedoras. Esto ayudaría a que no claudiquen en el camino, ya que muchas son el único sostén económico de sus hijos y asumen gastos como la educación y servicios médicos privados».
Para Gabriela la inclusión, el comercio justo y la sustentabilidad son parte de esos valores que sostienen su empresa. Y esto lo demuestra día a día.
«Una mujer emprendedora cambia el entorno económico de su familia y de su comunidad. Impulsarla no solo transforma su vida, sino también la de quienes la rodean.» Citlalli Uresti
Visionarias (V): ¿Qué te motivó para iniciar tu emprendimiento?
Citlalli Uresti (CU): Lo que me motivó fue la necesidad. Después de haber sido ama de casa durante 22 años, atravesé un proceso de divorcio que me llevó a enfrentar la responsabilidad de sacar adelante sola a mis tres hijos. En ese momento, inicie la elaboración de conservas artesanales. Comencé a vender mis productos para generar ingresos y, poco a poco, fui convirtiendo esta actividad en un emprendimiento formal con propósito y visión de crecimiento.
(V): ¿En qué consiste tu emprendimiento y cuáles son los pasos que iniciaste para crearlo?
(CU): Chanaka es una marca de conservas artesanales elaboradas a mano, con recetas originales que mezclan ingredientes tradicionales con un toque innovador. Inicié desarrollando recetas con ingredientes de temporada, realizando pruebas de sabor, validación con consumidores, diseño de imagen, registro de marca, y desde un principio formalicé la empresa.
Visionarias (V): ¿Qué te diferencia de la competencia?
(CU): La autenticidad de nuestros productos: cada receta tiene una historia, un ingrediente especial y una intención.
¿Cuáles han sido tus principales logros y dificultades?
(CU): Entre los principales logros destaco nuestra participación en ferias nacionales e internacionales, el posicionamiento en plataformas digitales y la consolidación de una red de mujeres productoras. Las principales dificultades han sido el acceso a financiamiento.
Visionarias (V): ¿Cómo te ves en cinco años?
(CU): Visualizo a Chanaka como una marca consolidada a nivel nacional y con presencia internacional, fortaleciendo su modelo de negocio social, ampliando líneas de productos, y generando empleo digno para más mujeres.
Visionarias (V): Desde tu experiencia, ¿qué facilidades crees que deberían darse a las emprendedoras?
(CU): En diversos cursos y espacios de networking con emprendedoras de todo el país, he observado que muchas realizamos ventas constantes, aunque de montos pequeños, lo que nos excluye de créditos significativos. Además, muchas mujeres no pueden acceder a financiamiento por encontrarse en buró de crédito debido a situaciones vinculadas a sus ex parejas. Estas realidades son lamentables. Así como en México se otorgan becas y apoyos a otros grupos sociales —lo cual es valioso y se reconoce—, también es fundamental crear esquemas específicos de apoyo para mujeres emprendedoras. Esto ayudaría a que no claudiquen en el camino, ya que muchas son el único sostén económico de sus hijos y asumen gastos como la educación y servicios médicos privados.
Visionarias (V): Háblanos de tu experiencia en ferias comerciales. Coméntanos sobre tu experiencia en ExpoLat 2022, cómo te preparaste para ello y qué logros obtuviste.
(CU): Mi participación en ExpoLat 2022 fue una experiencia transformadora. Me preparé desarrollando un portafolio comercial, material promocional en varios idiomas y muestras de producto. El evento me permitió establecer contactos internacionales como generar alianzas estratégicas y validar mi producto con nuevos mercados.
Visionarias (V):Un mensaje a otras mujeres emprendedoras.
(CU): Emprender es un acto de valentía. No esperes el momento perfecto: créalo. Rodéate de redes solidarias, confía en tu intuición y no olvides que cada paso cuenta, incluso los pequeños. Seamos Aliadas NO competencia.
Avancemos por la Igualdad
El Programa Avancemos por la Igualdad (API) es una iniciativa de ONU Mujeres México. Se ha implementado desde 2018 a la fecha, con el objetivo de lograr el empoderamiento económico de las mujeres en la Ciudad de México y Oaxaca.
Contempla un programa de formación de habilidades empresariales y de liderazgo para impulsar negocios emprendidos por mujeres, con especial enfoque en derechos humanos, desarrollo comunitario y sensibilización en los temas de cuidados y corresponsabilidad. Este eje surge porque el trabajo doméstico y de cuidafos no remunerado es una de las dimensiones menos reconocidas de la contribución de las mujeres al desarrollo y a la sostenibilidad de la vida.
Gabriela Citlalli es egresada de dicho programa, además de mentora.
Chanaka Gourmet
Actualmente nuestros productos se venden dentro de México, pero contamos con registro FDA, lo que nos permite surtir pedidos al extranjero bajo demanda.
Nuestros canales de venta activos son los siguientes:
Conoce más de Chanaka Gourmet y Gabriela en susredes sociales
Leyenda Fotos
Foto 1:
En la residencia oficial del Embajador de los Estados Unidos en México, Ken Salazar, durante una recepción especial ofrecida a mujeres empresarias mexicanas graduadas del programa AWE (Academia para Mujeres Emprendedoras), financiado por el gobierno de los Estados Unidos.
Foto 2 y 3: Productos gourmet de Chanaka
Foto 4: Citlalli realizando una entrevista a Alejandra D’Hyver, Coordinadora de programas de empoderamiento económico en ONU Mujeres para su programa en vivo de Hasta La Cocina Con Chanaka.
Fotos suministradas por la entrevistada Citlalli Uresti
¿Quién es Citlalli Uresti?
Gabriela es egresada del Instituto Politécnico Nacional de México en Comercio Internacional y Posgrado en Técnicas Modernas de Administración Empresarial en dicho instituto. Graduada en Dream Builder, de AWE (Academy for Women Entrepreneurs), programa del Departamento de Estado de EEUU que apoya a las mujeres empresarias de todo el mundo. Gabriela forma parte de la primera generación
Mexicana de esta Academia con un diploma de reconocimiento de la Universidad de Thunderbird Scool of Global Management.
Pertenece al Consejo Empresarial de la Alianza del Pacífico, y es parte del pool de colaboraciones del equipo de mentores del Company Builder TransferenciAP de la Alianza del Pacífico.
Forma parte del grupo de Red de Líderes de Facebook Latinoamérica, donde además cuenta con un programa en vivo “Hasta la cocina con Chanaka” donde realizan entrevistas a diferentes personalidades y organizaciones, con un enfoque de emprendedurismo, «donde buscamos difundir sus proyectos y al mismo tiempo nos guisan con alguno de sus productos favoritos de nuestra línea Chanaka».
Gabriela ha participado como mentora experta en Ventas y Mercadotecnia en el Programa Avancemos por la Igualdad en colaboración con Fundación Crea, Onu Mujeres y Fundación Bonafont.
Ha sido seleccionada para pertenecer al Programa de Internacionalización para MIPYMES y a nivel nacional con Chanaka ha representado a su municipio Tecámac y al Estado de México en diferentes ferias y exposiciones.
Puedes conocer su CV completo AQUÍ.
Marita Seara Fernández
Periodista con Perspectiva de Género y Editora de medios digitales e impresos. Consultora Comunicacional. Escribe para hacer visible lo invisible, sobre igualdad de género, sobre mujeres referentes, sobre la mujer en el mundo de los negocios y sobre el emprendimiento liderado, «por supuesto», por mujeres. Ha dirigido los departamentos de Comunicaciones de organizaciones relacionadas con el sector de los negocios e inversiones. Fue Directora de Comunicaciones de la Cámara de Industria y Comercio de EEUU y Venezuela, Gerente de Comunicaciones del Consejo Nacional de Promoción de Inversiones y Editora de la revista sobre economía y negocios Business Venezuela.
En 2014 creó su propio blog, Voces Visibles, para escribir sobre los derechos de mujeres y niñas en el mundo. Publicó en Amazon La Mujer. Una Voz que se extiende. Es Consultora Comunicacional y apoya y asesora a mujeres +50 en sus estrategias comunicaciones y a armar su Hoja de Ruta hacia la visibilidad y posicionamiento de sus marcas y de ellas como referentes en sus áreas de acción.
Marita es fundadora de Visionarias y su Directora Ejecutiva y Editorial.
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