Reporte Especial

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Los vinos argentinos reflejan una identidad de terruño

Los vinos argentinos reflejan una identidad de terruño

Una entrevista de Andrea Collazo y Florencia TovarHace 20 años, Manuela Parra comenzó su emprendimiento como productora de vinos argentinos en la provincia de Buenos Aires. Bodega Saldungaray es una pequeña bodega familiar que produce actualmente cerca de 50 mil litros de vino –blancos, tintos y...

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Un vino del Nuevo Mundo, con siglos de tradición

Un vino del Nuevo Mundo, con siglos de tradición

Una entrevista de Andrea Collazo y Florencia TovarVictoria viene de un país donde la bebida nacional es el vino. Y no se trata de España sino de Argentina, un país que tiene una tradición de siglos. Cree en la importancia de desmitificar el vino como producto de élite y abrazar nuevas propuestas....

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El Saké: una historia de mujeres

El Saké: una historia de mujeres

"La figura de la mujer en el mundo del saké ha ido evolucionando en paralelo a su sociedad: de ser fundamental en su elaboración, admirada como interlocutora con los dioses, a quedar relegada a un papel menor hasta el punto de prohibirle su acceso a las bodegas. Aunque su conocimiento de cómo...

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Más mujeres en el sector vitivinícola

Más mujeres en el sector vitivinícola

El 70% de las compras de vinos es hecha por mujeres. Una cifra importante a considerar. Pero, ¿qué pasa tras bastidores? Las mujeres siempre han estado presentes en el mundo del vino, pero en los viñedos, como mano de obra, recolectando, en la vendimia, la poda. No al frente de las bodegas. Al...

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Vinos cada vez más verdes

Por Daniela Oropeza

Blanco, tinto, cabernet o merlot; más que un acompañante, el vino forma parte de una cultura interesante, trascendente en la historia y amplia.

Más que un arte, desde su visión más pura, la vitivinicultura es una actividad agrícola, por lo que el entorno natural y las condiciones de este son imprescindibles para que la producción del vino perdure en el tiempo de la manera más óptima posible. Sin embargo, ningún sector puede escapar de los efectos del cambio climático, donde fenómenos naturales cada vez más recurrentes y de mayor intensidad hacen que las actividades agrícolas se enfrenten a mayores retos…

Especial sobre el vino en «Visionarias con impacto rural»

En el entorno rural se innova de una manera especial

Fuente: Tony Pham (Unsplash)Todavía hay mucha gente que piensa que el entorno rural se ha detenido en el tiempo. Que todo se sigue haciendo como hace 100 años y que cuando hablamos de rural se hace referencia al típico agricultor con su azada o al ganadero con su cubo...

5 remedios y recetas de la abuela (aún) innovadores

Fuente: Eduardo Barrios (Unsplash)Desde tiempos ancestrales han existido formulas caseras para realizar procesos beneficios tanto en tema de salud, como de alimentación, que los han ido descubriendo y utilizando nuestros antepasados y que aun se siguen usando,...

Mujeres rurales son más emprendedoras que los hombres

"Las mujeres siempre han estado ahí, pero hasta hace unos años, su trabajo era invisible ya que la mayoría figuraba como cónyuges en la categoría de “ayuda familiar”"Cuando se habla de entorno rural muchas personas lo siguen asociando con el típico agricultor montado...

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El Saké: Una historia de Mujeres

Por Roser Méndez (#VocesVisionarias)

La figura de la mujer en el mundo del saké ha ido evolucionando en paralelo a su sociedad: de ser fundamental en su elaboración, admirada como interlocutora con los dioses, a quedar relegada a un papel menor hasta el punto de prohibirle su acceso a las bodegas. Aunque su conocimiento de cómo hacer sake fuera superior al de sus colegas varones. 

(…) Es en los últimos 20 años que la presencia femenina ha vuelto a entrar en el mundo del sake. Como directoras de las bodegas, cómo Toji (que serian maestras elaboradoras de Saké, o las “enólogas” del vino), como trabajadoras base, como PR o SalesWomen.

Más mujeres en el
sector vitivinícola

El 70% de las compras de vinos es hecha por mujeres. Una cifra importante a considerar. Pero, ¿qué pasa tras bastidores?

Las mujeres siempre han estado presentes en el mundo del vino, pero en los viñedos, como mano de obra, recolectando, en la vendimia, la poda. No al frente de las bodegas. Al frente estaban los hombres. Y digo “estaban” porque poco a poco las mujeres se van visibilizando, van mostrándose y van ocupando puestos de liderazgo en la industria del vino. No hay muchas estadísticas, pero hay concursos, hay eventos, hay rankings. Las mujeres están y no solo bebiéndolo, no solo decidiendo qué vino comprar. Están produciéndolo. Sí, todavía es pequeña la presencia, pero está. Y cuando hablamos y mostramos esas mujeres que hacen el vino o que lideran esas bodegas y empresas que lo producen y comercializan, vamos descubriendo que hay más.

Por Marita Seara

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